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煎饼

煎饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 170g
鸡蛋 2个
杂菜适量
虾皮适量
葱花适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎饼的做法步骤

1
准备食材，杂菜用水加适量的盐焯熟，控水备用
2
面粉加清水加鸡蛋搅拌成面糊，加入适量的盐和胡椒粉拌匀，调料的多少按自己的口味决定
3
面糊里面加入虾皮，杂菜和葱花拌匀
4
平底不粘锅加热倒一点油，倒入2大勺面糊，煎至两面金黄
5
成品出锅
6
这是儿子自己加的一半番茄酱和一半沙拉酱，再撒上肉松

来自美食天下涛妈私厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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