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馋嘴乐
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食材明细
主料
丝瓜
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
洋葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
什锦丝瓜丁的做法步骤
1
主辅料:丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。
2
丝瓜去皮洗净,切小滚刀块。
3
把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。
4
起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒,至胡萝卜断生。
5
放入丝瓜、木耳炒匀。
6
加入少许清水,煨制2分钟,至丝瓜熟。
7
放入青椒,加盐调味。
8
放入洋葱翻炒均匀。
9
加味精提鲜,最后稍一收汁即可。
10
出锅装盘。
小窍门
【举一反三】:
可以用其它任意材料更换,颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如:黄瓜、角瓜(西葫芦)、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
来自 美食天下
馋嘴乐
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使用的厨具:炒锅
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