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味道劲爆—韩国辣煮鸡

浓咖啡淡心情

味道劲爆—韩国辣煮鸡的做法

4张图片

“味道极其火爆的一道菜，光是闻一闻就会让人垂涎三尺，如果你爱韩食、如果你爱辣食、如果你爱鸡肉，都不要错过这道菜哦。”

食材明细

主料

鸡 1只（约100克）

辅料

土豆 400克
胡萝卜 200克
洋葱半个
香菇 100克
热水 1大碗

配料

植物油 2大勺
蒜 5瓣
红干椒 1根
姜末 2茶勺
大葱 1段
香油 1大勺
酱油 7大勺
辣椒粉 2大勺
韩式辣椒酱 3大勺
胡椒粉 1/3茶勺

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韩国辣煮鸡的做法步骤

1
将鸡收拾干净，剁成小块。
2
蒜切片；土豆和胡萝卜去皮切块；香菇切片；大葱和红干椒切斜段；洋葱切粗丝。
3
锅中倒油，下蒜片、姜末、红干椒爆香。
4
然后放入鸡块炒至变色。
5
鸡块变色后再放香菇、土豆、胡萝卜，持续用大火炒。
6
加入酱油。
7
加入辣酱酱。
8
加入辣椒粉。
9
加入胡椒粉。
10
炒至香气透出，加入热水煮滚。
11
放入洋葱和大葱炒匀。
12
改用小火煮鸡肉至熟，锅中汤汁剩下一半时，淋入香油即可。

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