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鸡肝炒青椒独家

家有小厨娘

鸡肝炒青椒的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肝 500g
青椒 2个

辅料

酱油 2勺
十三香 1勺
葱 1个
姜 1个
糖 2勺
醋 2滴
盐 2勺
味精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肝炒青椒的做法步骤

1
鸡肝洗净切好。锅中烧好热水。
2
将鸡肝下入热水中，烧个开，掉出血水。
3
乘出后，过凉水洗净待用。
4
锅中放油，放入葱，姜，酱油，十三香，糖炒香。
5
下去鸡肝翻炒，滴2滴醋去腥。
6
待鸡肝炒好后加入切好的青椒，继续翻炒。加入盐，味精。
7
辣椒炒倒后便可出锅。

小窍门

醋是去腥用的，千万别加多了，滴两滴就好。

来自美食天下家有小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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