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肉炒半边豆角的做法

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豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

食材明细

主料
辅料
配料

肉炒半边豆角的做法步骤

  • 肉炒半边豆角的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝,线椒和姜切好备用。
  • 肉炒半边豆角的做法步骤:2
    2
    沿纵向剖开择好备用。
  • 肉炒半边豆角的做法步骤:3
    3
    热油锅放姜和线椒爆出味。
  • 肉炒半边豆角的做法步骤:4
    4
    把肉丝放进去煸炒,炒至肉变色调入适量料酒和生抽在炒几下。
  • 肉炒半边豆角的做法步骤:5
    5
    然后把剥好的豆角放进去一起煸炒,如果觉得干,可以适当的倒入一点清水炒,炒至豆角熟,加盐炒均。
  • 肉炒半边豆角的做法步骤:6
    6
    加鸡精出锅即可。
来自 美食天下 香香83 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐  

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