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洋葱鲜肉千层饼独家

洋葱鲜肉千层饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400g
肉馅 300g

辅料

洋葱半个
姜末适量
料酒 1匙
盐 1勺
蚝油 1匙
鸡精半勺
玉米油 2匙

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱鲜肉千层饼的做法步骤

1
面粉内加入一点盐，加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
2
准备馅料，洋葱切成末，姜切末，放入肉馅中搅拌均匀。
3
放入蚝油
4
放入料酒拌匀
5
加入玉米油拌匀。
6
放入盐
7
放入鸡精搅拌均匀
8
取一块面团，擀成片状，能擀成方的更好。
9
如图切好
10
将调好的肉馅均匀的涂抹到面皮上，留出一角
11
由留出的一角向中间叠好
12
做成千层肉饼生坯
13
用擀面杖轻轻擀平，擀薄
14
放入锅中煎熟即可。
15
切块装盘。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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