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辣椒鸡蛋焖首发

辣椒鸡蛋焖的做法

1张图片

“辣椒鸡蛋焖是山东农家菜，并流传东北地区。低油、低热且非常下饭，是一道健康菜肴。”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
尖椒 2个
大葱 1颗

辅料

姜适量
农家酱 一大勺
白糖 5ml（可選）
食油 10ml（可選）

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒鸡蛋焖的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋打入大碗中
3
辣椒切碎
4
葱切碎
5
姜切碎
6
将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里
7
加入农家酱
8
加入油、糖（依口味爱好选择放或不放）
9
搅拌均匀
10
放入蒸锅
11
大火烧开后十分钟
12
用筷子扎一下中心部位，若已凝固即熟

小窍门

若是没有农家酱，可以放盐。

来自美食天下田共口鸟的作品

使用的厨具：蒸锅

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