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虎皮青椒

虎皮青椒的做法

1张图片

“很喜欢虎皮青椒，辣椒和蒜的味道太搭配了。可是自己做的不像那么回事，哎。皮是不是炸的时间太少了？”

食材明细

主料

青椒适量

辅料

大蒜适量
油适量
盐适量
花椒适量

超辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

虎皮青椒的做法步骤

1
青椒洗干净，然后擦干水分。
2
拿几瓣蒜，切成丝。
3
油烧到半热，加入大蒜丝炝锅。
4
蒜稍微变色就放入切成条的辣椒，开始炒。
5
隔几秒翻动一下，直到辣椒变软，加入醋。

小窍门

油多放一点，煎起来比较方便。
水要擦干净，小心油溅出来。
可以加入少许白糖，味道更好。

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