1，放少量的水，是因为米粉是干的，让水泡发一下，蒸出来口感会软糯些。
2，放少量的油，是因为五花肉比较偏瘦，稍微加点油比较油润，还可以起到不沾碗的作用。
3，整个过程中不要加盐，因为米粉里面自带的有盐。
4，米粉肉的上面可以放，红薯苹果，南瓜等，可以依据自己的喜好来选择，我放了土豆。