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土豆炖豆角

土豆炖豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1颗
豆角 1盘
葱适量
姜适量
蒜 2颗
大料 2瓣
干辣椒 4个

辅料

酱油适量
蚝油适量
盐适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆炖豆角的做法步骤

1
豆角去丝掰断，土豆切滚刀块，葱姜蒜切片，辣椒切段
2
油热放大料
3
放入葱姜蒜辣椒爆香
4
放入豆角，翻炒
5
豆角变色放入土豆
6
放入酱油，老抽
7
放入蚝油
8
加水，水量差不多淹住菜
9
盖好盖子炖半个小时，中间要翻炒一下
10
炖的过程中加少许盐，不用放太多，也可以不放，酱油和蚝油都是咸的
11
汤快没的时候出锅，装盘，我的是午饭，直接装餐盒了😄

来自美食天下素菜达人的作品

使用的厨具：炒锅

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