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香煎培根金针菇卷

香煎培根金针菇卷的做法

4张图片

“以前知道培根和芦笋搭配很好吃，今天才知道，培根和金针菇也是绝配！
香煎培根金针菇卷----给味觉意想不到的惊喜。”

食材明细

主料

培根半包
金针菇 一包

辅料

海鲜酱 少许
红烧汁 少许
生粉少许

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

香煎培根金针菇卷的做法步骤

1
准备好食材：培根&金针菇
2
金针菇切除根部，洗干净，分成几小撮，培根对半切，用培根把金针菇卷起来
3
然后用牙签固定住
4
倒少许的油（因为培根煎着煎着自己会出油），保持小火，把培根金针菇卷放进去煎
5
煎一个三四分钟后，卷基本定型，可以把牙签拔掉
6
继续小火煎，煎到培根金黄熟透即可出锅（我大概煎了10分钟左右，因为培根好几层，我怕里面不熟）
7
把培根金针菇卷放入盘中
8
碗里倒一勺海鲜酱，加半碗清水搅拌
9
半勺生粉加少许清水搅拌
10
海鲜酱水和生粉水都倒入锅里，再加入一勺红烧汁
11
煮开，变成浓稠的勾芡
12
淋到培根金针菇卷上
13
不单色泽好看，让人有食欲，关键味道真的很赞
14
成品图

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：不粘锅

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