菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

牛肉酱拌茄子独家

不做妖精好多年

牛肉酱拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
牛肉适量

辅料

豆瓣酱 适量
生抽适量
紫皮胡萝卜 适量
葱适量
大蒜适量
香菜适量
食用油 适量
白糖适量
牛肉汤 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉酱拌茄子的做法步骤

1
茄子洗净蒸熟，取出来晾凉
2
把熟茄子撕成条，放碗里
3
蔬菜切小丁
4
数牛肉切丁，细碎了也可以
5
香菜切末
6
锅里坐底油
7
油热放蔬菜丁翻炒
8
放一点生抽提鲜
9
放一点白糖
10
翻炒至蔬菜熟了
11
放牛肉丁翻炒
12
取豆瓣酱和牛肉汤一起
13
倒入锅里一起翻炒
14
翻炒至汤汁快干了放香菜末，翻炒均匀
15
关火，把肉丁酱倒在茄子条上，吃的时候搅拌均匀就可以

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜秋季食谱