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秋葵炒虾仁的做法

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秋葵炒虾仁,鲜香美味,含有丰富的维生素、矿物质,蛋白质,一道家常菜,胜过人参,让养分全部能吸收。
秋葵营养丰富,著称“蔬菜伟哥”含有发的蛋白质、矿物质、盐。是现代新概念中保健蔬菜之王。具有健胃肠,滋补阴阳之功效。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。

食材明细

主料
辅料

秋葵炒虾仁的做法步骤

  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食材:秋葵、虾仁、香葱等;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水,放油盐腌制10分钟;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:3
    3
    秋葵洗净切好;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝,生抽爆香至虾变微黄色,起锅;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:5
    5
    放入秋葵,翻炒,可以适量的加一点冷水炒易熟,;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:6
    6
    加入虾仁继续翻炒;
  • 秋葵炒虾仁的做法步骤:7
    7
    放香葱,盐炒均,关火起锅即可。

小窍门

1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;
2.虾仁要挑选大个,干净;
3.虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;
4.秋葵要挑选嫩的,老的不能吃。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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