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酱香牛排骨

酱香牛排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

牛排骨 一根

辅料

干辣椒 2个
山楂 1个
香叶 2片
八角 1个
桂皮少量
冰糖几颗
肉蔻 1个

酱香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香牛排骨的做法步骤

1
牛排切段，提前用清水浸泡一会儿，去掉血水！
2
把牛排骨装入炖罐中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮，加水至没过排骨！
3
再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块（有山楂制品都可以）
4
加盖放电压力锅，隔水炖！
5
压力锅放蹄筋上！
6
静等大约一小时，出锅！
7
酱香牛排骨
8
特写

来自美食天下 snail0069 的作品

使用的厨具：电压力锅、高压锅

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