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红薯黄金大鸭梨

冬天的泥鳅
红薯黄金大鸭梨的做法

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食材明细

主料
辅料

红薯黄金大鸭梨的做法步骤

  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：1
    1
    锅中放少许油，中火煸炒肉馅
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：2
    2
    锅中加料酒，生抽，盐。炒至肉粒发酥，松散利落。盛出备用
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：3
    3
    蒸好的红薯去皮，碾成泥
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：4
    4
    加入糯米粉，如果干的话，加点清水。揉成光滑的面团
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：5
    5
    揉好的面团醒制10分钟
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：6
    6
    面包糠放在案板上备用
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：7
    7
    将醒好的面团，分成若干个小剂子，用手将剂子拍成面皮，将馅料包进去
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：8
    8
    沾面包糠，捏成鸭梨形状
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：9
    9
    包好待炸
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：10
    10
    锅中放油，四成热下入包好的鸭梨，小火炸制约2分钟定型，捞出。等油温回升到5成热，再次复炸鸭梨大约半分钟，颜色金黄捞出。
  • 红薯黄金大鸭梨的做法步骤：11
    11
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   午餐   晚餐   学生  

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