菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜私房菜午餐晚餐

肉皮冻

肉皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

肉丝 1000克
盐适量
水适量
料酒 3ml

辅料

花椒 10克
香叶 2片
葱适量
大料 2个
桂皮一小块
姜适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

肉皮冻的做法步骤

1
锅中放入水和肉葱姜料酒。大火烧开后小火煮15分钟
2
关火后，把肉皮拿出来，用水冲洗一下。在把肉皮上的油脂刮干净。切成细条。我把这部忘拍了
3
炒锅放入凉水和切成条的肉皮，葱姜，把所有的调料包好，一起放入锅中。大火烧开后，小火慢炖1个小时。
4
时间到了，把肉皮冻放入小盆子里。自然凉凉

来自美食天下薄荷风味的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐

肉皮冻的更多做法

你可能还喜欢

家常菜私房菜午餐