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快手小饼干

土豆丝卷饼

快手小饼干的做法

2张图片

“想吃小饼干或者桃酥类的酥点，出去买还不如自己在家做。用植物油不用饧面，操作简单快捷，就是烘烤用点时间，但自己做的点心才吃的放心更有意思”

食材明细

主料

低筋面粉 80g
玉米淀粉 15g
玉米油 60g
糖粉 40g
生蛋黄 1个

辅料

小苏打 2g
无铝泡打粉 1g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

快手小饼干的做法步骤

1
面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛备用
2
糖粉、油和蛋黄称量收放一起
3
搅打拌均匀
4
倒入过筛的粉拌
5
用切拌和叠拌的手法将蛋液和粉混合均为较为松散的一团
6
直接分成每个大约20克的份，团圆放到烤盘上
7
用指尖按压成自然开裂状态
8
放入预热的烤箱中下层，上下火190度，烘烤20分钟，烤好晾凉后才酥口哦

小窍门

简单易操作。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

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