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全麦眉豆豆沙包

雪山下的喵

全麦眉豆豆沙包的做法

1张图片

“眉豆长的像眼睛，名字里也有目字，根据“吃啥补啥”原理，这款豆沙包也许可以缓解眼疲劳。
（呵呵，怎么可能）”

食材明细

主料

全麦粉 1.5杯
高筋粉 1.5杯
水 1.5杯
眉豆沙 300g

辅料

酵母 1匙

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

全麦眉豆豆沙包的做法步骤

1
眉豆沙抓压成团，动词划重点，揉的话会散。
2
揉面。水是粉的一半多一点。
3
切成均匀面团，每个面团差不多是饲料鸡蛋大小，按扁。
4
包包子环节。会包的请忽略，不会的搜优酷视频教学。
5
做出来有13个。发酵10-30分钟，根据气温调整。直到戳一下表皮会回弹就可以蒸了。
6
冷水入锅，大火蒸十五分钟。完成。

小窍门

1、竹蒸笼比不锈钢蒸笼更利于包子馒头发酵，蒸出来表面也更光滑。
2、眉豆沙食谱已发。

来自美食天下雪山下的喵的作品

使用的厨具：蒸锅

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