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红糖眉豆沙

雪山下的喵

红糖眉豆沙的做法

1张图片

“少油、带豆皮版。多糖多油会更好吃额，但是......”

食材明细

主料

眉豆 200g
水 300g
红糖 30g

辅料

麻油 30g（黄油）

甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

红糖眉豆沙的做法步骤

1
眉豆泡开，放电饭煲，水刚好盖住豆子，白饭档。
2
蒸熟后压成泥，我用的是压土豆泥的工具
3
锅里加油化开红糖，科学证明油糖比1:1口感最佳。
4
加豆泥，小火翻炒。
5
刮刀不粘，好用。把块状豆泥压平再刮起来，拌匀了糖和豆泥就行了。
6
贱贱的笑看豆生。

来自美食天下雪山下的喵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品

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