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萝卜丝鲫鱼汤#秋季滋阴润肺#

萝卜丝鲫鱼汤#秋季滋阴润肺#的做法

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“萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它和鲫鱼一起炖汤，营养美味！”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
萝卜 1/4个
干虫草花 8g

辅料

色拉油 少许
料酒 2勺
盐少许
白胡椒粉 少许
姜片 3片
葱 1棵
香油几滴

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼处理干净
2
萝卜去外皮
3
切成萝卜丝
4
干虫草花洗净泡软
5
起油锅，爆香姜丝
6
放入鲫鱼
7
煎至两面发黄后，加点料酒
8
加入适量清水和葱结
9
煮开后加入萝卜丝
10
加入虫草花和浸泡的水慢炖15分钟
11
加点盐调味
12
撒点白胡椒粉
13
出锅前淋点香油
14
出锅

小窍门

根据自己的喜好调整配菜

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使用的厨具：炒锅

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