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家常腌制酱油辣椒的做法

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我去吃的那家肠粉店,每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈,特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点,味道特别的好。

食材明细

主料
辅料

家常腌制酱油辣椒的做法步骤

  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:1
    1
    新鲜的辣椒用盐水浸泡后洗干净,。
  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:2
    2
    瓶子洗干净,像这样滴干水分。
  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:3
    3
    辣椒沥干水分,去蒂去尾,切成一块块。蒜头切片,姜切片,加入少许的盐和白糖搅拌均匀。
  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:4
    4
    把所有的材料装进干净的罐子中。
  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:5
    5
    最后倒入酱油淹过辣椒的表面,腌制两到三天就可以吃了。
  • 家常腌制酱油辣椒的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

1选择新鲜的青辣椒或者红辣椒。2腌制的罐子一定要洗干净并且要沥干水分,辣椒也是一样。3腌制好的辣椒要尽快吃完。不能超过一个月。4可加可不加蒜头和姜片。
来自 美食天下 天涯豆豆 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   学生  

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