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红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 500g
八角 2个
葱 2棵
姜 3片
蒜 4瓣
花椒少量
干辣椒 2个
料酒 1勺
生抽 2勺
冰糖 10g
盐少量
油适量

辅料

清水适量

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗干净沥水
2
准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒
3
鸡翅放入容器倒入一勺料酒两勺生抽抓捏腌制15分钟
4
锅烧热倒入适量的油放葱、姜、蒜、八角、花椒小火煸香（本来想放干辣椒考虑到孩子吃所以免掉了）
5
放入鸡翅中小火煎至两面金黄色
6
倒入适量的清水没过鸡翅，放入冰糖大火烧开
7
转中小火盖上锅盖焖煮20分钟左右
8
大火收汁，出锅前加入少许盐进行调味
9
撒上葱花即可开吃～

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使用的厨具：不粘锅

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