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萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法

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萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅,做了蒸饺!

食材明细

主料
辅料

萝卜丝肉蒸饺的做法步骤

  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:1
    1
    猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:2
    2
    浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:4
    4
    萝卜用刨子刨成丝
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:5
    5
    放入锅中绰水
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:6
    6
    捞出挤干水分
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:7
    7
    把萝卜丝放入猪肉泥中
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀备用
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:9
    9
    厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:10
    10
    启动机器和成光滑面团即可
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:11
    11
    取出面团盖上保鲜膜松弛半小时
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:12
    12
    搓成长条状
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:13
    13
    切成小剂子
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:14
    14
    取一个小剂子压扁擀成圆皮
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:15
    15
    放入适量的馅料
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:16
    16
    打折包好
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:17
    17
    放入蒸笼里
  • 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤:18
    18
    大火蒸12分钟左右即可

小窍门

我的面粉是农家石磨的带麸皮的面粉,所以颜色有点深
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饺子   午餐   晚餐  

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