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大酱汤独家

大酱汤的做法

2张图片

食材明细

主料

火锅丸子 100g
豆腐 1块
豆芽 1把
西葫芦 半根
白菜 100g
金针菇 1把
香菇 8朵
土豆 1个

辅料

淘米水 1300ml
自制韩式辣酱 3匙
黄酱 1匙
鸡精 1.5勺
姜丝适量
玉米油 2匙

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

大酱汤的做法步骤

1
锅内放入淘米水，加入辣酱
2
放入黄酱和鸡精
3
准备好食材，金针菇去根洗净，土豆去皮洗净切厚片，西葫芦切片，香菇洗净切片。
4
白菜洗净撕成块。
5
豆腐切块
6
水开后放入火锅丸子，加少许玉米油。
7
放入姜丝
8
放入香菇和金针菇烧开
9
加入土豆片再煮一会儿
10
放入西葫芦片，略煮
11
放入白菜煮开
12
放入豆芽煮一会儿
13
放入切好的豆腐，用锅铲轻轻推开，煮三到五分钟即可。
14
盛出装碗，热气腾腾的大酱汤就做好了。
15
寒冷的天气里，喝上一碗热汤也是一件幸福的事。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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