牛心菜切丝。

放入开水中焯熟。

感觉牛心菜有点透明了，说明熟了。

放入凉水中汆两遍。

挤干去水分。放调料葱蒜芝麻酱糖酱油醋香油麻油。喜欢吃辣的可以放辣椒油，因为我家人都不能吃辣的，所以我做菜基板不放辣椒，可随自己的口味调。

拌好的菜装盘。