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紫薯土豆焖饭

如猫小姐的懒惰

紫薯土豆焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
土豆适量
大米适量
大蒜适量

辅料

盐适量
豆瓣酱 适量
味精适量
鸡精适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯土豆焖饭的做法步骤

1
材料大米适量、紫薯适量、土豆适量、大蒜适量
2
大米淘水两遍，紫薯、土豆、大蒜去皮。再将紫薯、土豆切小块，大蒜拍一下。
3
锅里多放些水，烧开后把大米放进锅里。
4
大米煮为白色即可，倒入沥水篮，静放沥干水。
5
油六分开时，将大蒜、豆瓣酱翻炒。
6
大蒜、豆瓣酱炒为金黄色时，倒入紫薯、土豆翻炒。
7
紫薯、土豆为金黄色，倒入适量盐、味精、鸡精。翻炒几下。将水倒入锅里，不过紫薯、土豆头。
8
煮开时，均匀将大米盖过紫薯、土豆。火候改为小火，慢慢焖。
9
这时一定留意水是否焖干，若水干的话，马上关火。均匀搅拌，起锅开吃。

来自美食天下如猫小姐的懒惰的作品

使用的厨具：炒锅

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