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自制麻辣香锅——简单健康又对味首发

自制麻辣香锅——简单健康又对味的做法

4张图片

食材明细

主料

鱼丸适量
甜不辣 适量
对虾适量
蟹排适量
鱼排适量
海参丸 适量
油麦菜 适量
娃娃菜 适量
撒尿牛丸 适量
脆皮肠 适量
小油菜 适量
干豆皮 适量
土豆片 适量
藕片适量

辅料

酷克壹佰麻辣香锅调料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制麻辣香锅的做法步骤

1
将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。
2
将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
3
锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
4
出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
5
期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。
6
放入焯好的荤菜，翻炒均匀。
7
放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。
8
不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。
9
炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。

来自美食天下潼年食光的作品

使用的厨具：炒锅

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