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南瓜炒肉的做法

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南瓜成熟后,颜色金黄或橙色,口感酥甜,非常好吃。但是,南瓜成熟前,瓜藤上挂着脆嫩的小南瓜,也可以用来炒着吃哦。但是这也有讲究,一定要和肉炒,这样口感才好,鲜嫩无比,非常下饭。

食材明细

主料
辅料

南瓜炒肉的做法步骤

  • 南瓜炒肉的做法步骤:1
    1
    将猪肉洗净,切成丝。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:2
    2
    准备一个嫩南瓜,洗净,然后切成丝待用。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:3
    3
    炒锅中加入植物油,烧热,下入姜丝爆香。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:4
    4
    倒入肉丝,翻炒一下。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:5
    5
    然后倒入料酒,炒匀。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:6
    6
    倒入一小碗清水,将肉丝煮5分钟。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:7
    7
    然后倒入南瓜丝,翻炒均匀。盖上盖子,焖一会。
  • 南瓜炒肉的做法步骤:8
    8
    待南瓜丝熟,加入盐调味即可。

小窍门

肉丝也可以用色和你股份腌制一下,口感会比较嫩。
这道菜只需盐调味即可,非常鲜美,而且南瓜清甜。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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