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蒜苗焖富寿鱼独家

搬砖头的女子

蒜苗焖富寿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

富寿鱼 一条
蒜苗 4颗
姜两瓣
蒜头适量

辅料

酱油适量
盐适量
味精适量

鱼香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苗焖富寿鱼的做法步骤

1
准备好食材：鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分，再鱼身划几道，方便入味，
2
蒜苗切成小段，姜剁成蓉，蒜头拍碎
3
炒锅加入放适量油，把鱼放进锅煎两面金黄，不要翻动太多次，看见底下鱼皮微黄再翻面
4
鱼煎好后，把姜和蒜粒放入爆香，像我一样鱼不用拿出来，锅斜一点就可以
5
加入超过鱼身一半的水，再加入适量酱油，盐，味精盖上锅盖焖10分钟左右，中间给鱼翻个身
6
当汤汁收得只剩小半碗时，加入蒜苗煮熟即可
7
成品，今天的鱼好大😁

来自美食天下搬砖头的女子的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜晚餐

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