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醋溜土豆丝红薯丝的做法

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下午,到了做饭的时间。家里就剩一个土豆,一个红薯了。带着孩子懒得出门买了,一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。

食材明细

主料
辅料

醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:1
    1
    土豆和红薯分别削皮。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:2
    2
    土豆切薄片
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:3
    3
    土豆和红薯分别切丝,泡入水中。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:4
    4
    葱切丁,蒜切末,红辣椒洗净备用。蒜末分为两份,一份炝锅,一份等出锅时放入。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:5
    5
    开火放入适量油,放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味,淋入少许酱油。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:6
    6
    放入菜丝翻炒一下,倒适量醋继续翻炒。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:7
    7
    加水(喜欢成品没汤的少加点;喜欢有汤的可以多加点,因为这个菜汤泡饼也很好吃)
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:8
    8
    快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末,翻炒均匀。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:9
    9
    出锅,装盘。颜色还是挺好看的。
  • 醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤:10
    10
    这是我和宝贝的晚餐。简单,快捷,美味

小窍门

放红尖椒,我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。
来自 美食天下 一碗饭,一颗豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐   学生  

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