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鸡刨豆腐独家

鸡刨豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐半块
鸡蛋 2个(较小)

辅料

葱花适量
盐 1小匙
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡刨豆腐的做法步骤

1
备好食材
2
施展五指神功，把豆腐抓碎
3
鸡蛋打散
4
锅注油，油温微热时就下鸡蛋液
5
迅速用铲子炒碎，越碎越好(因为拍照，我这个已经有点晚了)
6
炒碎的鸡蛋拨到一边
7
锅里重新注油烧热，爆香葱花
8
下豆腐碎
9
先把豆腐炒几下，再和鸡蛋碎混在一块炒，让鸡蛋碎和豆腐充分混匀
10
加盐调味，翻炒均匀
11
加点香油，炒匀
12
再撒点葱花
13
炒匀出锅
14
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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