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肉丁杏鲍菇炒面

肉丁杏鲍菇炒面的做法

1张图片

“天气转凉，下班回来天都黑了，不想花太多时间煮饭，那就做个快手炒面吧，加入杏鲍菇、肉丁、面条，15分钟搞定晚餐。”

食材明细

主料

瘦肉 100g
杏鲍菇 200g
青椒 1个
面条 80g
姜丝少许

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丁杏鲍菇炒面的做法步骤

1
煮面条，我用的是挂面，煮8成熟，过凉水。
2
面条煮熟过凉水备用。
3
洗净食材，杏鲍菇切厚丝，青椒切丝。
4
瘦肉切丁，取平底锅热锅凉油，待油6成热下入姜丝和肉丁煸炒，加入适量食盐、生抽调味。
5
肉丁煸炒熟即可倒入杏鲍菇丝和青椒丝。
6
翻炒杏鲍菇。
7
炒啊炒，待炒熟杏鲍菇和入面条继续翻炒，大概一分钟后加入适量食盐、生抽、鸡精调味，即可关火出锅。
8
成品如图。

来自美食天下朱墨淡起的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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