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羊排两吃首发

小堂堂妈妈

羊排两吃的做法

4张图片

“今日立冬，饺子已经吃过了，今天就想吃个软糯酥烂的羊排，又想喝汤又想吃爆炒的，怎么办，一起做吧！”

食材明细

主料

羊排两根
豆腐一块
青椒一个
洋葱半个
胡萝卜 一根
香菇 300克

辅料

葱半根
姜适量
大蒜一个
红辣椒 一个
豆瓣酱 一勺
生抽两勺
蚝油两勺
花椒粉 适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

羊排两吃的做法步骤

1
羊排用水焯一下，盛出备用
2
准备材料，香菇，胡萝卜，豆腐，青椒，洋葱
3
准备葱姜蒜，辣椒切段
4
砂锅放油，爆香豆瓣酱炒出红油
5
放入葱姜蒜干辣椒等爆香
6
放入羊排翻炒
7
放入香菇等配菜
8
放入生抽蚝油翻炒
9
加入热水，没过食材，大火烧开，转小火炖煮30分钟
10
收汁即可
11
一锅两吃，炖好的羊排再另起锅，爆香洋葱和青椒，放入羊排大火翻炒
12
等蔬菜炒熟后，撒上孜盐即可！
13
一锅出，两种吃法的羊排就做好了，想喝汤喝汤，想吃肉吃肉，真香啊！

小窍门

无

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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