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炒素丁

炒素丁的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
香菇适量
五香干 适量
胡萝卜 适量
大蒜 5瓣

辅料

生抽适量
蚝油适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

炒素丁的做法步骤

1
准备食材，量随便多少都可以
2
食材切丁，大蒜拍碎
3
热锅倒油，大蒜爆香，再放胡萝卜翻炒一下，倒入四季豆翻炒至变色
4
倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒，有粘锅就在锅边淋入一点的开水
5
翻炒至食材都变色，放入2汤勺的蚝油，一汤勺半的酱油，一汤勺的豆瓣酱，调料是看食材多少决定，不确定的话调料可以先少放，再慢慢加
6
放入调料后不停的翻炒，所有的食材全熟就可出锅了

来自美食天下涛妈私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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