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炖鸽子独家

小玉儿HiJade

炖鸽子的做法

1张图片

“鸽子经过1个半小时文火清炖，只需加点盐就是原汁原味营养丰富的无上美味。”

食材明细

主料

鸽子 1只

辅料

姜片数片
盐适量
葱适量
料酒 2大勺

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

炖鸽子的做法步骤

1
鸽子清洗干净。
2
整只放入砂锅，加大半锅水大火煮沸。
3
撇去少许浮沫后加入姜片、料酒和葱，转小火慢慢炖煮一个半小时，炖至一个小时的时候加入适量盐。最后撒入葱花，盖盖子利用余温焖2分钟，葱香味就出来了。

来自美食天下小玉儿HiJade 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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