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火腿鸡蛋土豆丝饼

美食小飞鱼

火腿鸡蛋土豆丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

火腿 1根
鸡蛋 1至2个
土豆一个
面粉 5份
玉米淀粉 1份
小香葱 适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
鸡粉适量
料酒半汤勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

1
准备适量的食材
2
鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩
3
然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4
锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面
5
然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6
成品图

来自美食天下美食小飞鱼的作品

使用的厨具：平底锅

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