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面条

面条的做法

1张图片

“手擀面，妈妈的味道”

食材明细

主料

南瓜 1个
面粉适量

辅料

盐适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

面条的做法步骤

1
南瓜削皮，上笼蒸熟。
2
蒸熟的南瓜压成泥状，用密漏过筛。
3
不用放水，取南瓜泥适量，放盐，加入食量的面粉，揉成硬面团。
4
饧十分钟，就开始擀面。这是个技术活。擀面条一定要转着擀，才能是面薄厚均匀。

小窍门

加盐是为了让面条更劲道。

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使用的厨具：其他

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