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雪梨膏

爱情鱼泡泡

雪梨膏的做法

2张图片

“小朋友又有点咳嗽了，药店买的雪梨膏效果不怎么好，趁超市梨打特价，何不自己做呢？今天花了三个小时熬制的川贝雪梨膏终于大功告成！效果应该特好吧！（7斤梨咕嘟成250克雪梨膏))”

食材明细

主料

雪梨 3500g

辅料

川贝 6g
冰糖 100g
生姜 20g
罗汉果 4个
蜂蜜 100g

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

雪梨膏的做法步骤

1
雪梨去皮切丝切片都可以，放入料理机打成汁，顺便把生姜切成末，一起放入。
2
罗汉果掰碎、红枣剪碎放入梨一起煮半小时后滤渣，继续熬煮。
3
加入冰糖川贝炖煮约2小时左右，直至粘稠，中间需不停搅（因有中药），避免糊锅。待稍冷却，加入100克蜂蜜搅匀。
4
趁温热倒入玻璃瓶中（完全冷却后会很粘稠）保存即可，想吃时用温冲或直接食用。

来自美食天下爱情鱼泡泡的作品

使用的厨具：煮锅

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