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香煎藕饼

香煎藕饼的做法

2张图片

食材明细

主料

藕大半截

辅料

香菇 5朵
香菜一根
生姜小块
盐少许
胡椒少许
糯米粉 少许

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎藕饼的做法步骤

1
准备的食材。
2
洗净的藕用工具擦成细末。
3
擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。
4
香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。
5
把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒和糯米粉。
6
搅拌均匀黏合。
7
油烧热，放入藕饼煎熟。
8
装盘享用。

小窍门

热油煎定型后转小火，底部没煎好就爱沾锅，翻不了面。

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