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凉拌豌豆苗

原生态芽苗菜

凉拌豌豆苗的做法

1张图片

食材明细

主料

豌豆苗 350g

辅料

红小米椒 5个
大蒜 3瓣
盐 10g
味精 5g
植物油 少许
食醋少许
小磨香油 少许
花椒油 少许

麻香口味
调味工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌豌豆苗的做法步骤

1
将新鲜的豌豆苗、大蒜、红小米椒等食材洗净备用
2
将锅中烧开水，待水开后将豌豆苗用开水沊1分钟左右，沥干水分
3
将大蒜，辣椒切碎，将辅料适当加入！上锅将植物油少许加热至85度左右，倒入辅料碗中，一次加入花椒油，小磨香油！
4
将沊好水的豌豆苗装盘，将调好的汤汁缓缓倒入豌豆苗上！大功告成可以享用了！

来自美食天下原生态芽苗菜的作品

使用的厨具：不粘锅

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