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酸辣肥肠独家

酸辣肥肠的做法

2张图片

食材明细

主料

熟大肠 300克
青笋一根

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
泡椒适量
小米辣 适量
蒜适量
姜适量
花椒适量
料酒两茶匙

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣肥肠的做法步骤

1
准备食材，青笋切条，大肠切块，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，姜切片，花椒
2
起油锅下姜片，花椒爆香
3
下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄
4
加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均匀
5
加入少许老抽翻炒均匀
6
加入青笋翻炒均匀
7
加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
8
翻炒至青笋断生即可
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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