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瑶柱虾米冬瓜汤的做法

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现在虽然过了中秋,不过,广东的天气还是很热。这天气,滋润的汤水自然少不了,冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅,不过,这个菜在家里做太不划算了,要蒸好几个小时才能熟,于是,借助冬瓜盅的材料,煮个汤,也非常的好吃。

食材明细

主料
辅料
配料

瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤

  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    准备好冬瓜等原料
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    瘦肉和水发冬菇切小粒
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    冬瓜去皮切大块
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
  • 瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    成品,味道不错。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   闽菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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