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农家炖土鸡的做法

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农家炖鸡,其实在我们四川,农村炖鸡都会少不了一种配菜。就是晒干的各种蔬菜比如说干豇豆干萝卜,干毛豆角这些干菜,配上土鸡独有的清香。别有风味

食材明细

主料
辅料

农家炖土鸡的做法步骤

  • 农家炖土鸡的做法步骤:1
    1
    新鲜的土鸡腿切块清水焯一下
  • 农家炖土鸡的做法步骤:2
    2
    干豇豆提前泡发,洗净。
  • 农家炖土鸡的做法步骤:3
    3
    半锅清水放所有鸡肉和配料大火煮沸
  • 农家炖土鸡的做法步骤:4
    4
    水沸转小火,舀去浮在上面的泡沫。。闷炖。根据个人喜好掌握炖的时间加入一点盐和鸡精这个味,一定要淡。保持干豇豆的清香
  • 农家炖土鸡的做法步骤:5
    5
    起锅20分钟切好的白萝卜闷炖。这时可以把火调大一点
  • 农家炖土鸡的做法步骤:6
    6
    开吃了,特别美味有营养。
  • 农家炖土鸡的做法步骤:7
    7
    喜欢吃辣的小伙伴用麻油辣椒,调个碟吃
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   农家菜   午餐   晚餐  

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