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家常土豆丝

家常土豆丝的做法

1张图片

“土豆丝是家常菜，换着花样也可以有不少变化。肉肠是过节时婆婆买的。我认为这东西还是少吃为妙，一般我不买，过节时剩下半段，就炒土豆丝放里了。”

食材明细

主料

土豆二至三个

辅料

肉肠适量
香菜适量

配料

盐适量
醋适量
味精适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮洗净，香菜洗净，香肠准备好。
2
土豆切丝，泡水里二十分钟，香肠切丝，香菜切段。蒜切片。
3
炒锅放油烧热，下入蒜片炒出香味。
4
放入土豆丝、香肠丝翻炒。加少许醋，适量盐、少许酱油调味。
5
土豆丝炒熟后，最后加入香菜炒匀即可。
6
最后加少许味精，出锅装盘。

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