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黑乐砂锅烤红薯

黑乐砂锅烤红薯的做法

2张图片

“黑乐砂锅锅身乌黑发亮，黄色盖子配上黑色锅身，大气、耐看、还很清新亮眼,超级喜欢，不愧是坤博砂锅旗下的品牌，虽然没有坤博砂锅那么精细，不过性价比相当高.”

食材明细

主料

红薯 4个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

1
准备好黑乐砂锅，砂锅不要用水清洗，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾或者纸巾，把锅里面擦干净就可以开始烤了；
2
把红薯清洗干净，尽量选择大小接近的红薯；
3
黑乐砂锅里放入烤架；
4
在烤架上面，用锡纸把砂锅的边缘都包围起来，用两张锡纸，“十”字交叉，把砂锅包好，这样烤的时候，水分才不会流到砂锅的底部；
5
把红薯整齐的排入砂锅中；
6
盖上砂锅盖，开始烤，用大火；
7
大约30分钟左右，掀开锅盖，把红薯翻一次面（这个要根据红薯的大小来调整烤的时间），继续大火；
8
我的红薯比较大，大概烤了一个小时，看红薯熟了没有，只要用筷子，在红薯中间插下，能顺利的轻松插入，就表明红薯已经熟了；
9
关火，不要打开盖子，利用砂锅的余温，继续焖约10分钟，待砂锅不再烫手的时候，就可以开吃了

小窍门

1、请不要用普通的砂锅来和黑乐砂锅这样烤红薯，一般的砂锅是不能这样做的；
2、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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