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咖哩鸡肉/牛肉(极简版)

咖哩鸡肉/牛肉(极简版)的做法

2张图片

“简单粗暴，鸡肉和牛肉都可以，此次正好家里有鸡胸肉，就用鸡肉展示。配上香喷喷的米饭，每次我和闺女都要吃三碗以上。😂”

食材明细

主料

鸡肉 200克（或牛肉）
胡萝卜 1根
土豆 2个
洋葱 1个

辅料

咖喱块 1盒

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咖哩鸡肉的做法步骤

1
胡萝卜、土豆、鸡肉(牛肉)切丁，因赶时间所以切小些;洋葱切块;我这用的是“好待百梦多微辣"咖喱块。
2
锅内倒入油。
3
油热后倒入洋葱翻炒，炒出香味。
4
加入鸡肉(牛肉)炒均匀。
5
加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒几分钟。
6
一次加足水，大火烧开，轻轻打去面上泡沫。
7
转为小火，盖上锅盖焖煮至材料全熟且软和，中间为防粘锅，可适当翻菜。
8
尝下土豆软后，关火，一定要关火。加入咖喱块。
9
溶解咖喱块。
10
拌匀后，开小火煮汤汁浓稠。
11
闺女摆的造型。😅

小窍门

1、煮材料时，如还未软和，但水少了，可加入温水继续煮。
2、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。

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使用的厨具：炒锅

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