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韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝的做法

1张图片

“这是一段非常经典的家常菜。口味清淡。肉丝滑嫩十分钟搞定😍😍”

食材明细

主料

里脊肉 3两
韭黄二两
红甜椒 半个
生姜半个
大蒜 3瓣
小葱一根

辅料

酱油半匙
淀粉少许
料酒半匙
香辣酱 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

1
里脊切略粗一点的细条。放入盐淀粉，料酒酱油腌制十分钟
2
韭黄，红椒和所有配料切好。
3
锅里放油倒入生姜，蒜。葱段爆炒
4
油特别大的时候到肉丝快速翻炒一分钟加一点辣椒酱翻炒
5
再倒入韭黄和甜椒翻炒一分钟即可出锅。这个要注意火候，。炒太久了，肉会很绵不好吃
6
起锅装入盘里就可以吃了。地道的家常菜

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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