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酸菜猪肉馅饺子独家

酸菜猪肉馅饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 400G
酸菜 500G
面团 1个

辅料

葱适量
姜适量
五香粉 适量
酱油适量
油适量
蚝油适量
料酒适量

酸咸口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

酸菜猪肉馅饺子的做法步骤

1
酸菜用水洗两遍。
2
将酸菜中的水挤干。
3
将姜葱五香粉料酒耗油酱油放到肉里，搅拌均匀。最好腌制一小时，使肉入味。
4
将肉和酸菜搅拌在一起。
5
面团切小块，擀皮，将肉放到皮中。
6
包好的饺子。
7
大火5分钟就，小火5分钟。
8
饺子捞出放到凉白开里，防止粘连。
9
出锅啦！

小窍门

水饺面要硬一些，醒发2小时，使水面充分融合。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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