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豌豆黄

豌豆黄的做法

1张图片

“北京传统小吃：豌豆黄”

食材明细

主料

豌豆 250g

辅料

冰糖粉 50g
水适量

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

豌豆黄的做法步骤

1
豌豆加水泡一晚上，煮熟
2
没有去皮，这个是煮熟的，放入冰糖粉
3
破壁机打成泥
4
炒锅小火慢炒至水分将干。
5
放入保鲜盒里，抹平，冷却后放冰箱冷藏2小时，
6
取出脱模
7
成品

小窍门

这个没去皮的豌豆黄经破壁机打泥，口感也挺好哦，保留了营养。

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅、炒锅

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