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CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉果酱油独家

CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉果酱油的做法

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“CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉果酱油
辣椒罗汉果酱油是比较方便的辣椒酱，可以现做现吃的辣椒酱。这个也是CoCoLc家的长年使用的辣椒酱，生辣椒的口感很喜爱，再加上羅漢果醬油很好吃的，作為沾醬也很方便。在此请亲爱的美天，美食朋友一起分享"CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉果酱油"!”

食材明细

主料

生辣椒 230公克

辅料

罗汉果酱油 900公克

超辣口味
调味工艺
数小时耗时
简单难度

辣椒罗汉果酱油的做法步骤

1
生辣椒。（这里的生辣椒和罗汉果酱油的比例是1比4或1比5，看个人喜爱，辣椒的量自行斟酌加减即可。）
2
罗汉果酱油。请参考"CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油（万能酱油）"http://home.meishichina.com/recipe-358947.html
3
生辣椒洗净，搽干或晾干，摘掉辣椒蒂根备用即可。
4
使用剪刀将生辣椒剪成一小段，直接放入保鲜瓶即可。（事前将保鲜瓶以80度的开水消毒，搽干或晾干备用即可。）
5
保鲜瓶上面放上漏勺，再倒入罗汉果酱油即可。
6
搅拌均匀，即可使用或放着两三天也可以。（漏勺里是罗汉果的果肉渣。）
7
步骤（6）之后即可封瓶，放在阴凉处或冰箱即可。

小窍门

心得后语:
1:生辣椒和罗汉果酱油的比例，如觉得太辣或不辣，自行加减即可。

来自美食天下 CoCoLc 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：家常菜自制酱料

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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